Пасуп толма (Армянская кухня)
Ингредиенты
Чечевица 20, полба 40, фасоль 20, лук репчатый 20, масло растительное 30, курага (Без косточек) 20, листья виноградные 100, изюм 10, зелень 5, перец молотый красный 0,2, соль.
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Вареную чечевицу, полбу, фасоль перемешивают с пассированным луком, курагой, изюмом, зеленью, солью, перцем. Полученную
начинку завертывают в ошпаренные виноградные листья в виде
конверта. Толму рядами укладывают в кастрюлю, добавляют курагу,
вливают воду и подсолнечное масло и припускают до готовности.
При подаче посыпают зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно тратиться много времени на приготовление блюд, которые предполагают обмазывание их содержимым яиц - приходится обмазывать каждый кусок индивидуально. Возьмите кувшин или банку, разбейте туда яйца, поместите ингридиенты блюда, закройте отверстие полиэтиленовым пакетом и взболтайте.