Лечо по-домашнему
Ингредиенты
На 0.5 кг сладкого перца потребуется столько же помидоров, 2 морковки средней величины, луковица, черный перец, лавровый лист, соль, сахар по вкусу, раст. масло.
Способ приготовления
В глубокой сковороде спассеровать нарезанную соломкой морковь, нарезанный кольцами лук, добавить мелко нарезанные перец и помидоры, посолить, поперчить, подсластить, сдобрить лавровым
листом и тушить до готовности, разложить в банки и закатать.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.