Очищенные бананы растираем до однородной массы с сахаром. После чего добавляем творог, изюм, ванилин и сметану и снова тщательно растираем. Перекладываем массу в креманики, охлаждаем, украшаем изюминками и орехами и подаем к столу.
В варенье из айвы и груш хорошо добавлять немного лимонной кислоты (на 1 кг сахара 1/4 ч. л.), предварительно растворив ее в небольшом количестве воды.