Блинчики с сыром

Ингредиенты

Тесто

Сливочное масло 1 ст.л. Молоко 2 ст.л. Мука 1 ч. л. Сахар по вкусу Сливки 4 ст.л. Сыр 100 гр.

Способ приготовления

Из 3 ст. ложек муки, 125 г. молока и 1 яйца приготовить тесто и испечь тонкие блинчики. Все остальные ингредиенты - для соуса. Сыр измельчить на терке, добавить к нему яичные желтки и густой молочный соус, все хорошо размешать и этой смесью намазать поверхность каждого блинчика. Затем свернутые рулетом блинчики уложить на смазанную сковороду или противень, залить сливками, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.