Блины с маковым соусом
Способ приготовления
В теплом молоке (500 г) растворить дрожжи, сахар (100 г), соль. В полученную смесь всыпать муку и размешать до образования однородной массы, после чего тесто оставить в теплом месте на 3-4 ч, затем вновь перемешать и дать подняться. Блины выпекать на хорошо разогретой чугунной сковороде, смазанной жиром.
Мак тщательно промыть, сварить до размягчения, соединить с сахаром (90 г) и тщательно растереть, после чего ввести кипяченое горячее молоко (30 г) и все тщательно перемешать. Блины подавать с маковым соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.