Замесить тесто. Растительное масло добавить только в конце замеса. Выпекать блинчики, не смазывая сковороду. Блины получаются тонкие, с дырочками. Вкусные.
Чтобы птица равномерно запеклась в духовке, её следует предварительно выдержать под грузом с широкой плоскостью. В результате этого она становится плоской и при запекании отдельные части её не пережариваются.