Из муки, яиц, минеральной воды, соли, натертого лука приготовить тесто. Копченую рыбу нарезать мелкими кусочками и добавить в тесто. Тщательно перемешать и жарить.
Много каротина (провитамина А) содержат оранжево-красные и темно-зеленые овощи — морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат, крапива, тыква, зеленая фасоль, горох, капуста и т. д.