Ali fushe
Способ приготовления
Сделайте кляр: яйцо, пиво, соль, сахар, немного соды, все смешать до консистенции сметаны.
Нарежьте рыбу (лучше сом или судак, они жирнее) тонкими длинными кусочками. Расколите растительное масло, и обмакнув рыбу в кляр бросайте ее в раскаленное масло. Обжарьте до золотистого цвета и вынимайте на друшлак пока не стечет масло.
Попробуйте не пожалеете. Кстати отличная закуска.