Пельмени сибирские (2)
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1/2 воды
Мясо:
- 250 телятина
- 250 свинина
- Перец
- Вода
- Масло сливочное
Способ приготовления
Мясо с луком пропустить через мясорубку и смешать с яйцом замесить тесто и оформив его в шарики раскатать на столе в кружочки края смазать яйцом соединить и защипать. Варить в подсоленой воде 5 минут затем обжарить до появления корочки в растительном масле.
Оставить отзыв
Совет еще
Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.