Брынза — 100 г, свекла — 50 г, чеснок — 1 долька, сметана — 20 г.
Брынзу, отваренную и очищенную свеклу мелко натереть. Чеснок истолочь. В свеклу добавить сметану, чеснок, все перемешать, выложить в тарелку и посыпать натертой брынзой.