Дюшбера (Пельмени) (Азербайджанская кухня)

Способ приготовления

Баранину пропускают через мясорубку и соединяют с мукой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 1-1,5 мм, режут на равные квадраты и формуют пельмени, которые перед подачей отваривают в бульоне и посыпают сушеной мятой. Отдельно подают винный уксус или уксус с чесноком.
Реклама

Случайный рецепт еще

Боярышник с яблоками, протертые с сахаром

Приготовить пюре из зрелых плодов боярышника и яблок сорта Антоновка, смешать, добавить сахар, тщательно перемешать и переложить в подготовленные банки.

Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки - 20 минут, литровые - 25-30 мин., трехлитровые - 40 мин.Подробнее

Совет еще

У подберезовиков и подосиновиков ножки не отрезают, а весь гриб разрезают по вертикали пополам или на 4 части.