"Дары Посейдона" (Духовка) (для детей)
Духовка
Ингредиенты
- Филе лосося - 120 г
- креветки варено-мороженые - 12-16 шт.
- макаронные изделия ракушки> большие - 12-16 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сливки густые или сметана - 120 г
- крошки черствого батона - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- помидоры - 4 шт.
- бульон рыбный - 0,5 стакана
- сыр твердый тертый - 50 г
- зелень петрушки рубленая - 2 ст.л.
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Филе лосося пропустить через мясорубку, смешать с яйцом, крошками, сливками и зеленью, посолить и поперчить. Креветок очистить и прогреть в воде 2 минуты.
Ракушки сварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, затем заправить 1 ст. ложкой масла.
Нафаршировать ракушки начинкой и уложить в форму, смазанную маслом.
Помидоры мелко нарезать, разложить на ракушки, подлить бульон, посыпать сыром и запекать в духовке 15 минут при 220 °С.
При подаче выложить ракушки на блюдо, на каждую положить по креветке.
Оставить отзыв
Совет еще
Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.