Шашлык по-азербайджански (любительский) (Азербайджанская кухня)
Ингредиенты
1200 г реберной части баранины, 100 г репчатого лука, зелень, перец и соль по вкусу.
Кухня Азербайджанская кухня
Способ приготовления
Реберную часть бараньей корейки нарубить вместе с реберными косточками небольшими кусочками по 50-60 г. Нанизать на шампуры так, чтобы наружная часть корейки была обращена в одну сторону. Жарить над раскаленными углями до готовности, поворачивая шампуры и сбрызгивая шашлык холодной водой. Подать на шампурах в горячем виде. Отдельно подать соль, перец, лук, зелен
С этим рецептом готовят
Оставить отзыв
Совет еще
Если в посуду с рассолом, где лежат соленые огурцы, добавить немного горчицы, огурцы станут еще вкуснее и будут дольше храниться.