Пельмени с печенью

Ингредиенты

пельменное тесто, печень, лук, картофель, корочка суховатого хлеба, соль, сало (при желании).

Способ приготовления

Печень сырую перекрутить на мясорубке, добавить прокрученный лук, немного картофеля и суховатого хлеба, посолить. При желании можно прокрутить сало (шпик). Делаем пельмени, только фарш ложем понемногу (чайной ложкой), т.к. при варке печень немного увеличивается в объеме. Подавать со сметаной, майонезом.

Оставить отзыв

Перец, запечённый с сыром

Перец, запечённый с сыром

Совет еще

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.