Яйца, запеченные с зеленым луком и сыром (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 2 яйца,
  • 150 г твёрдого сыра,
  • 1\4 л. молока или сливок,
  • соль,
  • тёртые сухари,
  • 50 г. ветчинной колбасы,
  • зелёный лук,
  • pастительное масло для смазывания формочек.

Способ приготовления

Взбить яйца с тёртым сыром, соль, молоко, добавить колбасу и нарезанный зелёный лук. Запечь в пpомасленных формочках на водяной бане в духовке на среднем огне минут 20-30. Подать с чёрным хлебом и овощами.

Оставить отзыв

Совет еще

Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.