Мясной салат с морковью (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыИнгредиенты
- Говядина - 200 г,
- морковь - 3 шт.,
- репчатый лук - 2 шт.,
- соленые огурцы - 2 шт.,
- чеснок - 1-3 зубчика,
- майонез для заправки.
Способ приготовления
Пассеровать лук и морковь отдельно друг от друга на растительном масле. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь - тонкой соломкой. Остудить их и слить отстоявшееся масло. У огурца очистить толстую кожуру. Порезать вдоль тонкой (1 мм) соломкой. Отваренное мясо разобрать на волокна. Все компоненты перемешать и заправить майонезом, после чего добавить растертый чеснок.
Оставить отзыв
Совет еще
Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.