Черничный пирог (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
На тесто: мука - 1 кг яйцо - 2 шт. масло сливочное - 200 гр. молоко - 0,5 л соль - 10 гр. сахар - 125 гр. дрожжи - 40 гр. крахмал - 10 гр.
Для начинки: черника - 700 гр. сахар-песок -1,5 кг
Способ приготовления
В теплом молоке растопить сливочное масло,добавить дрожжи с сахаром, все перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку и соль, после чего вбить яйцо. Вымесить тесто и поставить в теплое место. Чернику пересыпать сахаром и поставить на медленный огонь, пока не выпарится сок. Снять готовую начинку и остудить. Раскатать тесто, пересыпать крахмалом и выложить чернику. Смазать пирог яйцом и поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут. Готовый пирог достать из духовки и остудить.
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.