Печень тушеная (5)
Ингредиенты
Способ приготовления
Печень промыть, очистить от пленок и нарезать на кусочки. Отбить печень кухонным молоточком, посыпать солью, перцем и обвалять в муке. Репчатый лук мелко порезать и слегка обжарить. Сложить в толстостенную кастрюлю слоями печень и лук. Тушить на медленном огне 30 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Излишнюю горечь репчатого лука можно удалить, залив его на время холодной слегка подсоленной водой. В воду также добавляют немного уксуса.