Осетрина отварная (2)

Осетрина отварная (2)

Способ приготовления

Осетрину почистить. Помыть. Положить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она была на 1,5-2 см. выше рыбы. Посолить. Кастрюлю накрыть крышкой. Варить на умеренном огне в течение 40-60 минут.
Готовую рыбу нарезать на порционные куски.

Примечание:
Подавать с отварным картофелем, полив растопленным сливочным маслом и украсив зеленью. Отдельно подавать соус из хрена или хрен с уксусом.

Оставить отзыв