Пицца с грибами и солёными огурцами
Ингредиенты
- мука пшеничная - 3 стакана
- сметана - 6 ст. ложек
- маргарин или сливочное масло - 300 гр.
- сахар - 1 ч. ложка
- сода - 1\2 ч. ложки
- уксус 3%-й - 1 ч. ложка
- соль
- грибы - 600 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 2 ст. ложки
- огурец солёный - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 2\3 стакана
- сыр твёрдый - 200 гр.
- зелень петрушки и базилика рубленые - по 1 ст. ложке
Способ приготовления
Для начинки, мелко нарезанные лук и грибы обжарьте на растительном масле, посолите.
Для теста размягченный маргарин взбейте, добавьте сметану, соль, сахар, гашёную уксусом соду и просеянную муку. Из готового теста раскатайте сочень и уложите его на смазанный маслом лист, сформуйте бортики.
На сочень выложите грибную начинку, на неё зелень, нарезанный кружочками огурец. Полейте сметаной, взбитой с яйцами, посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке 40 минут.
Подавайте пиццу горячей, разрезав на порции.
Оставить отзыв
Совет еще
Для того чтобы мясо было более сочным и нежным, менее жирным, его слегка натирают горчичным порошком.