Молодой картофель почистить, помыть и положить в глубокую форму. Полить картофель оливковым маслом. Добавить измельченный чеснок и паприку. Тщательно перемешать.
Запекать в течение 40-50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Солят большинство блюд в конце приготовления,
потому что объем блюда больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы или овощей будет такова, что они впитают соль равномерно.