Густой томатный суп с пельменями

Ингредиенты

  • Вода 1 литр
  • Пельмени 20 шт.
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Мука 2-4 ст. ложки
  • Сливочное масло 2 ст. ложки
  • Сливки 10% 50 мл
  • Чеснок  2 зубчика
  • Перец красный, перец черный, тимьян, петрушка - по вкусу
  • Сыр полутвердый по вкусу

Время приготовления: 25 минут.

Количество порций: 3 шт.

Способ приготовления

В кастрюлю налить немного растительного масла, на него положить кусочек сливочного и растопить.

На сливочном масле поджарить мелконарезанный лук.

Добавить специи – красный перец, черный перец, тимьян, петрушка, а также мелкопорезанный чеснок. Положить томатную пасту.

Добавить муку. Количество муку зависит от того, какой густоты вы хотите суп. Очень густой, то кладите 4 ст. ложки. Если жидкий, то 2-3 ст. ложки. Муку хорошо перемешать с луком, чтоб не было комков.

Добавить горячую воду. Довести до кипения. Теперь можно добавлять пельмени. После закипания варим пельмени 10 минут. Потом добавляем сливки и убираем с плиты.

Перед подачей в каждю тарелку с супом потереть сыр (в моем случае «Гауда).

Приятного аппетита

Реклама

Случайный рецепт еще

Булочки из дрожжевого слоеного теста

Приготовить дрожжевое слоеное тесто, раскатать его в пласт толщиной 10 мм и разрезать на четырехугольники. Соединить все четыре угла теста в центре, прижать пальцем и положить на смазанный маслом противень. Края теста смазать маслом, дать 60-70 мин на расстойку, смазать верх яйцом и выпекать булочки 12-15 мин при температуре 240-260 °C.

Подробнее

Совет еще

Мясо домашней птицы богато солями, белками, а также витаминами. Кроме того, оно очень вкусно, легко переваривается и поэтому находит широкое применение в диетической и детской кухне. Вкус мяса в значительной степени зависит от питания и возраста птицы.