Кульче (коржики) (Туркменская кухня)
Ингредиенты
Мука 200, масло топленое 25, сахар 30, молоко 65.
Кухня Туркменская кухня
Способ приготовления
Кислое тесто, приготовленное с добавлением молока, сахара, топленого или сливочного масла, разделывают на коржики и выпекают их в тандыре. Подают к чаю.
Оставить отзыв
Совет еще
В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.