Салаты и закуски (1862)

Творог жирный, Сливочное масло, Грецкие орехи, Чеснок, перец, Соль

Кабачки, Помидоры, Яйцо вареное, Луковица, Чеснок, Майонез, Растительное масло, Зелень петрушки и укропа, перец, Соль

Кабачки, Помидоры, Луковица, Растительное масло, Лимон, Чеснок, лук зеленый, Зелень укропа, Соль, перец

Белая фасоль, Растительное масло, Чеснок, Помидоры, Сельдерей, перец, Соль

Чернослив, Бекон, сыр твердый

Репчатый лук, лук зеленый, уксус виноградный, Соль, Перец черный

Кабачки, Помидоры, Чеснок, Зелень, Масло, Мука

Огурец, Болгарский перец, Помидоры

Баклажаны, Морковь, Лук, Помидоры, Сладкий перец, Чеснок, Приправа

Курица, Чеснок, Лимонный сок, Белое вино, Растительное масло, Соль, перец

Брынза, Чеснок, Помидоры, Укроп

Помидоры, Брынза, Чеснок, Майонез, Зелень укропа

Отварное мясо, Вареная ветчина, Маринованный сладкий перец, Репчатый лук, Зелень петрушки, Растительное масло, уксус 6%-ый, Соль, перец

Баклажаны, Болгарский перец, Чеснок, Растительное масло, Столовый уксус, Зелень петрушки, Зелень укропа, перец, Соль

Рыба, Репчатый лук, Яйцо, Майонез, Подсолнечное масло, Соль, Специи

Свежие шампиньоны, Твердый сыр, Сметана, Зелень, Соль

редис, Брынза, Яйцо вареное, Сливочное масло, Огурец, лук зеленый, Сметана, Перец молотый, Соль

Филе соленой сельди, картофель отварной, Репчатый лук, Помидоры, Огурцы соленые, Яйцо вареное, Майонез

Картофель, анчоусы, Майонез, Горчица, Молотый красный перец, Соль

Сыр, горошек зеленый, Яйцо, Картофель, анчоусы, Майонез, Горчица, Молотый красный перец, Соль

Бекон, Сливочное масло, Сыр, Мука, мука кукурузная, Мак

свёкла варёная, Огурец, Чеснок, Майонез, Яйцо, Фрукты, Зелень петрушки

Курица, Баранина, айва, перец, Соль

Баклажаны, Зелень, Растительное масло, Болгарский перец, Помидоры, Соль, Уксус, Чеснок

Баклажаны, Брынза, Растительное масло, Уксус, Соль

Масло, Рубленая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), Лимонный сок, Соль

Помидоры зеленые, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Зелень петрушки, Зелень сельдерея

Консервированный зеленый горошек, Яйцо, Масло, Соль, перец

Зеленый горошек, Салат зеленый, Сливочное масло, Оливковое масло, Соль, Перец черный

Зеленый горошек, Масло, Рис, Помидоры, Сыр, Соль

лук зеленый, Сметана, Соль, перец

лук зеленый, Растительное масло, Сок 1 лимона, Корень сельдерея, перец чёрный горошек, Тимьян, Кориандр, Лавровый лист, Соль

грибы соленые, Репчатый лук, Растительное масло, Укроп, Молотый черный перец, Соль

Плавленый сыр, Сельдь, Морковь, Майонез