Салаты и закуски (1857)

раки, Пиво светлое, Вода, Морковь, Репчатый лук, Лавровый лист, Зелень укропа, Соль

Ветчина, Консервированный ананас, Сыр, Яйцо, Майонез

Цветная капуста, Яйцо, мука пшеничная, Батон, Молоко, Майоран, Зелень петрушки и укропа, перец белый молотый, Соль

Баклажаны, Соль, Майонез, Чеснок, Растительное масло, Зелень укропа, мука пшеничная, Яйцо

Яйцо вареное, Огурцы соленые, Сметана или майонез, Чеснок, Зелень петрушки или укропа, Соль

Баклажаны, Морковь, Чеснок, зелень петрушки рубленая, Соль

Брынза, Сладкий перец, Чеснок, Сметана, Зелень петрушки, Зелень укропа, Молотый красный перец, Соль

сыр твердый, Сливочное масло, маслины без косточек, Зелень укропа

крекер, Брынза, Творог, зелень петрушки рубленая, Виноград, Соус "Табаcко", Молотый красный перец, Соль

Огурец, Помидоры, Репчатый лук, Йогурт, Кинза, Мята (мелисса лимонная), кумин, Сахар, Соль

Белая фасоль, Репчатый лук, Грибы, Корень петрушки, Корень сельдерея, Яичные желтки, сыр твердый, Сливочное масло, Молотый черный перец, Соль

Яйцо, Мука, Молоко, Рис, лук зеленый, Растительное масло, Соль, Специи

Спаржа, Шампиньоны, Сливочное масло, мука пшеничная, Бульон, Сливки, Сок 1 лимона, Яичные желтки, Мускатный орех, Перец молотый, Чеснок, Соль

Огурец, Сыр, мандарин

Картофель, Баклажаны, Лук, Зеленый перец, Помидоры, Растительное масло, Зелень петрушки, семена тмина

Огурец, Сыр Рокфор или любой другой с плесенью, Творог, Сливочное масло, Молотый красный перец, Зелень, Оливки

сыр тертый, Яйцо, Молоко, Сливочное масло, мука пшеничная, Коньяк, горчица сухая, Соль, Молотый черный перец

Свекла, Творог, Молоко, семена тмина, Соль

Сельдь соленая, Репчатый лук, Огурцы соленые, Растительное масло, 3% уксус, Молотый черный перец

Морковь, Растительное масло, Лимон, Кинза, семена тмина, Молотый красный перец, Соль

сыр фета, Сливки, Кинза, перец красный сладкий (паприка), Чеснок, Лаваш

раки, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, икра лосося, Зелень укропа, Лавровый лист, перец чёрный горошек, Соль

хлеб пшеничный, Цветная капуста, Кабачки, Морковь, яблоки, сыр тертый, Яйцо, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Зелень, Соль

редис, черемша, Сахар, Растительное масло, Соль, Зелень

Картофель, Яйцо, Крахмал, Зелень петрушки, Соль, Растительное масло, Огурец

Яйцо, Морковь, Спагетти, Соль, Базилик, Растительное масло, 3% уксус, Чеснок, Сахар, Молотый черный перец, Цукини

Морковь, яблоки, Корень хрена, Вода, Соль, Сахар, Сметана, Рубленая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), Лимон

тесто слоеное, оливки без косточек, Миндаль, Сладкий перец, Зелень петрушки или укропа

Цветная капуста, Яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Молоко, Кинза, Зелень укропа, Зелень петрушки, Шафран, Соль, Перец молотый

Кабачки, Брынза, Яйцо вареное, Репчатый лук, Растительное масло, Зелень петрушки

Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, уксус 6%-ый, Молотый черный перец, Соль

Креветки, Яйцо, яичный белок, лук зеленый, горошек зеленый, мука кукурузная, Растительное масло, Соль

Творог, Сливочное масло, Чеснок, Помидоры, Кинза, Растительное масло, Майонез, Молотый черный перец, Соль

Яйцо, картофель отварной, морковь (отварная), Огурцы соленые, Сладкий перец, Зеленый горошек, Майонез, Зелень

Шампиньоны консервированные, Сливочное масло, Чеснок, Сливки, Мускатный орех, Зелень петрушки, Перец черный

Свекла, Огурцы соленые, Репчатый лук, Корень хрена, Растительное масло, Огуречный рассол

Творог, Сметана, Рубленый укроп, Морковь, Огурец, Молотый черный перец, Соль

квас хлебный, Редька, картофель отварной, Яйцо вареное, лук зеленый, Сметана, Зелень укропа, петрушки, Соль

Редька, Морковь, яблоки, Растительное масло, Лимон, Сахар, имбирь молотый, Корица, Зелень петрушки или укропа

Белокочанная капуста, Морковь, Чеснок, Молотый красный перец, Соль, Вода

грибы соленые, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Зелень укропа, Молотый черный перец, Соль

Баклажаны, Сухари молотые, Сушёные травы, Яйцо, Растительное масло, Сыр, Соль, Молотый красный перец

Сельдь

Брынза, Зелень укропа

Твердый сыр, Сливочное масло, Вареная морковь, Огурец, Зелень петрушки, Соль