Отваривают чечевицу, добавляют мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, доводят все до готовности и протирают через сито.
Пассируют на растительном масле муку; вводят красный и черный
молотый перец, разбавляют муку бульоном или чечевичным отваром и
соединяют с протертой крупой. Затем суп солят. Подают его с
маленькими гренками и мелко рубленными крутым яйцом.