Салат картофельный с мясом, руколой и семенами подсолнечника

Ингредиенты

  • 750 г картофеля
  • соль
  • 1 луковица
  • 125 мл овощного бульона из кубиков
  • 1 лимон
  • 1/2 пучка руколы
  • 300 г ветчины
  • 2 ст.л. винного уксуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 150 г йогурта
  • 150 г сливок
  • 2 ст.л. семян подсолнечника

Способ приготовления

Картофель отварить. Репчатый лук нарезать кубиками. Овощной бульон разогреть, 5 мин варить в нем при сильном кипении репчатый лук. Картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Бульон с луком вылить на картофель и на 30 мин оставить его под крышкой.

Выжать сок из лимона. Руколу вымыть и разделить на листочки. Ветчину нарезать кубиками.

Смешать уксус, растительное масло, йогурт и сливки, посолить и поперчить. Семена подсолнечника поджарить на сковороде без добавления жира. Маринад перемешать с картофелем, руколой и мясом, посолить и поперчить. Посыпать салат семенами подсолнечника.

Оставить отзыв

Салат с копченой курицей "Ананас"
Салат с копченой курицей "Ананас"
Буженина из свиной шеи (Духовка)
Буженина из свиной шеи

Совет еще

Вареное мясо из супа малосочно и невкусно, так как из него извлечены белки и вкусовые вещества. Его можно подать в виде второго блюда с горячим соусом или салатом.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)