Подготовленные стебли вместе с листьями свербиги тонко шинкуют. На блюдо
кладут кружочки отважного картофеля, выкладывают зеленую массу, сверху
поливают растительным маслом, соль и специи добавляют но вкусу.
Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.