Суп рыбный со щавелем (Латвийская кухня)

Ингредиенты

1,5 л воды, 1 кг рыбы, 200 г щавеля, 2 ст. ложки овсяных хлопьев. 1 морковь. 1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла. 100 г сметаны, зелень, перец, соль по вкусу.

Кухня Латвийская кухня

Способ приготовления

Рыбу очистить и хорошо промыть, удалив жабры. Сварить пассерованную морковь, затем опустить в бульон рыбу и варить при слабом кипении. Готовую рыбу вынуть, опустить в суп промытый нарезанный полосками щавель, засыпать овсяные хлопья, добавить соль, перец и сварить до готовности. Суп протереть через сито, еще раз проварить и добавить масло. Подавать, положив в каждую тарелку по четвертинке вареного яйца, куску филе рыбы, сметану и мелко нарезанную зелень.

Оставить отзыв

Салат с печенью трески и сухариками

Салат с отварной говядиной и фасолью

Совет еще

Одной из причин увядания кожи и образования морщин является потеря влаги, которая с годами усиливается. Для поддержания определённого водного баланса кожи наряду с питательными кремами рекомендуется применять кремы с увлажняющим действием. Для улучшения внешнего вида советуем вам делать компрессы. Компрессы бывают горячие и холодные. Горячий компресс (38-42 градусов С) накладывают на лицо перед чисткой, масками или массажем. Он улучшает крово- и лимфообращение, расширяет поры, улучшает салоотделение.

Новые рецепты