Шулэп (суп-лапша по-бурятски) (2) (Бурятская кухня)

Ингредиенты

600 г бараньих ребрышек, 2 яйца, 200 г муки, 400 г картофеля, 75 г моркови, 100 г лука, 200 г помидоров, 2,5–3 л воды, лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Ребрышки вымыть, разрезать, положить в кастрюлю с водой. При закипании снять пену, затем варить на медленном огне около 40 минут. Смешать яйца с мукой, замесить тесто, раскатать в тонкий пласт и нарезать на полоски. Картофель нарезать кубиками, положить в бульон, посолить, варить 10 минут. Добавить морковь, нарезанную кружочками, варить 10 минут. Затем добавить нарезанный лук и помидоры, варить 5 минут. Положить лапшу, варить еще 5 минут. В конце положить лавровый лист и черный молотый перец.

Оставить отзыв

Грибные пирамиды
Грибные пирамиды
Колдама (густой суп) (Восточная кухня)
Колдама (густой суп)

Совет еще

Рыбные котлеты будут вкуснее, если положить в рыбный фарш мелко нарезанный и слегка обжаренный лук.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)