Козинаки по-гречески
Ингредиенты
200 гр. овсяных хлопьев, 100 гр. изюма, 100 гр. кураги, 100 гр. чернослива, 100 мл. меда, 100 мл. гранатового сока, 100 мл. растительного масла, 100 гр. миндаля, 100 гр. кедровых орехов, корица и ванилин по вкусу.
Способ приготовления
Изюм, курагу и чернослив вымыть. Курагу и чернослив нарезать соломкой. Миндаль измельчить.
Мед выложить в емкость с гранатовым соком и аккуратно перемешивать ингредиенты до тех пор, пока масса не станет однородной.
Смешать овсяные хлопья с подготовленными изюмом, курагой, черносливом и орехами. Добавить корицу, ванилин и все еще раз хорошенько перемешать. Оставить смесь на 5–7 минут.
Противень смазать растительным маслом, выложить на него подготовленную смесь, разровнять ложкой, и поставить в духовку на 10–15 минут. Затем залить козинаки смесью меда и сока и поставить в духовку еще на 1–2 минуты.
Остудить козинаки, выложить их на тарелку и подать к столу.
Если мед слишком густой, его можно предварительно растопить на водяной бане. Однако не следует нагревать его выше 60 °C, иначе он потеряет свои целебные свойства.