Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой
Ингредиенты
- Свекла, очищенная и порезанная на дольки - 3 шт.,
- большой лук-фенхель, порезанный вдоль и поперек - 2 шт.,
- густая сметана - 2 ст. ложки,
- хрен - 2 ст. ложки,
- сок 1/2 лимона,
- готовое филе форели или лосося - 4 шт.
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 °C. Положить свеклу и фенхель на противень, приправить солью и перцем и побрызгать 1 ст. л. оливкового масла. Запекать в духовке 20 минут, пока начнет появляться корочка.
Тем временем смешать в миске сметану, хрен, лимонный сок и немного оливкового масла, чтобы соус был жидким. Очистить рыбу от кожи и разломать на кусочки.
Добавить запеченные овощи в соус, приправить по вкусу - можно добавить еще немного лимонного сока или хрена. Подавать с дольками лимона и зеленым салатом или с запеченным картофелем.
На заметку: форель обладает нежным приятным запахом, который хорошо сочетается с укропом, фенхелем и лимоном. Ее также можно подавать с лимонным майонезом и отваренным молодым картофелем.
Оставить отзыв
Совет еще
Если варенье плесневеет — значит, либо оно плохо упаковано, либо хранится в слишком сыром помещении. Снимите плесень, варенье прокипятите, и поставьте в другое, более сухое место.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой