Тарталетки с морским коктейлем (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

200 г готового слоеного теста, 1 желток, по 100 г мидий, осьминогов и раковых шеек в рассоле, 100 г свежих огурцов, по 1 ч. ложке сока лайма и лимона, 1 ч. ложка белого винного уксуса, 1 ст. ложка оливкового масла, соль, белый молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Морепродукты отцедить от рассола, выложить в миску, добавить уксус, сок лайма и лимона, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 1-1,5 часа.
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, вырезать небольшие кружочки, выложить в смазанные растительным маслом формочки для кексов, сделав невысокие бортики, смазать взбитым желтком. Выпекать в нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета. Остудить.
К замаринованным морепродуктам добавить нарезанный мелкими кубиками огурец и оливковое масло, тщательно перемешать.
Выложить приготовленный салат в тарталетки, украсить мидиями, осьминогами, раковыми шейками, зеленью петрушки, дольками лайма и лимона.

Оставить комментарий

Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей

Блинчики гречневые с грибами

Кулинарный лайфхак

Очищенные овощи нужно промыть холодной водой, а затем нарезать (ломтиками, брусочками, соломкой, кубиками и т. п.).

Новые рецепты