Вермишель с перечным соусом и креветками

Ингредиенты

вермишель длинная - 300 гр.
креветки крупные - 16 шт.
фасоль стручковая - 100 гр.
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль

Для соуса:

перец сладкий желтый - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 2 ст.л.
бульон рыбный - 1 стакан
сливки густые - 2 ст.л.
уксус бальзамико - 2 ч.л.
перец кайенский и белый молотый, соль

Способ приготовления

Вермишель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Фасоль варить 3 минуты, откинуть на дуршлаг.

Креветок очистить, разрезать пополам, обжарить на растительном масле, посолить.

Для соуса очищенный сладкий перец, лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на масле, добавить бульон, соль, белый и кайенский перец. Тушить 20 минут, затем протереть через сито, приправить уксусом, добавить взбитые сливки и прогреть.

Вермишель и фасоль обжарить на сливочном масле.

При подаче на блюдо налить соус, выложить на него вермишель с фасолью, вокруг разложить жареных креветок. Оформить веточками зелени.