Вермишель с перечным соусом и креветками

Ингредиенты

  • вермишель длинная - 300 гр.
  • креветки крупные - 16 шт.
  • фасоль стручковая - 100 гр.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • соль

Для соуса:

  • перец сладкий желтый - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • бульон рыбный - 1 стакан
  • сливки густые - 2 ст.л.
  • уксус бальзамико - 2 ч.л.
  • перец кайенский и белый молотый, соль

Способ приготовления

Вермишель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Фасоль варить 3 минуты, откинуть на дуршлаг.

Креветок очистить, разрезать пополам, обжарить на растительном масле, посолить.

Для соуса очищенный сладкий перец, лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на масле, добавить бульон, соль, белый и кайенский перец. Тушить 20 минут, затем протереть через сито, приправить уксусом, добавить взбитые сливки и прогреть.

Вермишель и фасоль обжарить на сливочном масле.

При подаче на блюдо налить соус, выложить на него вермишель с фасолью, вокруг разложить жареных креветок. Оформить веточками зелени.

Оставить отзыв

Торт со свежими вишнями (Духовка)
Торт со свежими вишнями
Курица запеченная (2)
Курица запеченная (2)

Совет еще

Для долгого хранения шпината удалите завядшие листья, обрызгайте шпинат водой и заверните его в газету. Хранить следует в отделении для овощей холодильника. Для того что бы шпинат было просто готовить, его следует слегка отварить, окунуть в холодную воду на несколько минут, удалить воду, нарезать на куски и положить в морозильник. Если шпинат подвял, сделайте крестообразные надрезы ножем на его корне, положите в холодную воду и держите в тени пока он не востановится.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)