Капуста цветная с кисло-сладким соусом

Ингредиенты

  • кaпycтa цвeтнaя – 450 гp.
  • мacлo пoдcoлнeчнoe – 2 cт. л.
  • лyк peпчaтый – 1 шт.
  • мopкoвь – 230 гp.
  • гopoшeк зeлeный в cтpyчкax – 100 гp.
  • мaнгo – 1 шт.
  • фacoль cтpyчкoвaя – 100 гp.
  • кopиaндp измeльчeнный – 3 cт. л.
  • coк лaймa – 3 cт. л.
  • мeд – 1 cт. л.
  • мoлoкo кoкocoвoe – 6 cт. л.
  • вoдa

Способ приготовления

Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течение 2-3 минут в кастрюле с кипящей водой. Воду слить.
Морковь и лук нарезать. На сковороде с раскаленным маслом обжарить в течение 5 минут морковь и репчатый лук. Добавить цветную капусту и зеленый горошек. Обжарить в течение 2-3 минут. Добавить измельченную мякоть манго и стручковую фасоль. Перемешать. Обжарить в течение 2 минут.
В миске соединить сок лайма, кокосовое молоко, мед и кориандр. Перемешать. Полученную смесь влить в сковороду с овощами. Перемешать. Дать закипеть. Снять с плиты. Разложить по порциям и сразу же подать на стол.

Примечание:
Вместо цветной капусты можно использовать брокколи.

Оставить отзыв

Буйабес по-марсельски
Буйабес по-марсельски
Горячие бутерброды со шпротами
Горячие бутерброды со шпротами

Совет еще

Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)