Зеленый суп с фрикадельками
Ингредиенты
500 г мясного фарша, 2 ст. л. риса, 200 г лука, по 50 г зелени (шпинат, щавель, укроп, петрушка, кинза, базилик, зеленый лук и др.), 1 ст. л. сливочного масла, 3 л воды, 5–7 горошин черного перца, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
К мясному фаршу добавить промытый рис, половину измельченного лука, соль по вкусу, перец. Хорошо вымесить. Сформовать небольшие фрикадельки. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить после всплывания 15 минут. Заправить пассерованным на сливочном масле измельченным луком, специями. Досолить и варить еще 5 минут. Положить в кастрюлю нашинкованную зелень. Довести до кипения, накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться в течение 15–20 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи не следует размалывать в мясорубке, лучше использовать алюминиевую (пластмассовую) терку.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)