Тарталетки с цитрусовым сорбетом
Ингредиенты
4 лайма, 2 апельсина, 1 лимон, 1 белок, 2/3 стакана сахара, листочки мелиссы.
Способ приготовления
- Лайм промыть, обсушить, разрезать пополам, аккуратно вырезать мякоть, чтобы не повредить стенки.
- Из мякоти отжать сок, добавить сахар и проварить на слабом огне 1-2 минуты, остудить. Апельсины и лимон очистить от кожицы и семян, мякоть измельчить блендером, добавить сок лайма с сахаром и взбивать еще 1-2 минуты.
- Переложить в контейнер и поместить в морозильную камеру на 1 1,5 часа. После вновь взбить миксером, добавить взбитый в крепкую пену белок, перемешать. Поместить в морозильную камеру до полного застывания.
- Ложкой для мороженого сформовать из готового сорбета шарики и выложить в половинки лайма. Украсить ломтиками фруктов, листочками мелиссы, цедрой и сразу подавать.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Яйца
Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.Новые рецепты
Суп из цветной капусты (8)
(Датская кухня)
Куриный бульон с овощами
(Датская кухня)
Тыквенный суп с яблоками
(Датская кухня)
Картофельный суп с луком-пореем (3)
(Датская кухня)
Рыбный суп по-датски
(Датская кухня)
Суп с фрикадельками и клёцками
(Датская кухня)
Гороховый суп с копчёной свининой
(Датская кухня)
Суп из солёной трески
(Датская кухня)
Куриная грудка на пару
Тилапия на сковороде Тилaпия, Масло, Соль, перец, Лимонный сок
(Сковородка)