Отбивные из курицы или индейки (геклаптер бейлик)
Ингредиенты
- белое мясо курицы (индейки) – 1 кг;
- жир – 100–150 г;
- яйцо – 1–2 шт.;
- сухари – 100–150 г;
- чеснок, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Белое мясо курицы (индейки) нарезать порционно, отбить молоточком, запанировать в яйце и сухарях. Выбирать кусочки мяса пожирнее. Жарить в жире на умеренном огне. Сложить в кастрюлю с толстыми стенками, залить жиром, смешанным с тертым чесноком, перцем, накрыть крышкой и на малом огне довести до полной готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
При чистке лука, хрена хорошей защитой для глаз служат очки для плавания.