Пюре из картофеля и капусты (Русская кухня)
Ингредиенты
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Головку репчатого лука мелко нарезать, обжарить в масле, добавить 500 г свежей нашинкованной капусты, подлить немного кипятка и тушить до мягкости. Добавить 1 кг отварного, растертого в массу картофеля, соль. Все взбить. Вкус блюда улучшится, если добавить 3 желтка сырых яиц.
Подавать к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо с жареным шпиком.
Оставить отзыв
Совет еще
Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает вкус готового продукта.