Форшмак овощной (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

500 г капусты,
500 г картофеля,
100 г сметаны,
5 яиц,
150 г кильки или сельди,
100 г лука,
200 г белого хлеба,
1 стакан молока,
50 г сыра,
25 г сухарей,
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

В мелко нарубленную белокочанную капусту добавить масло, поставить на слабый огонь и тушить до готовности. Вареный картофель протереть через сито. Залить молоком крошки белого хлеба. Все это смешать, прибавить сырые желтки, сметану, мелко нарезанный пассерованный лук, нарубленные кильки или сельдь (без костей), перец, соль. Затем взбить белки и перемешать их с приготовленной массой. Все вместе переложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму или на сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в духовке. Готовый форшмак выложить на блюдо. Отдельно подать сметану.

Оставить отзыв

Семга в аэрогриле (Аэрогриль)

Салат из домашней птицы "изысканный"

Совет еще

Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.

Новые рецепты