Суп молочный со свежими огурцами (Русская кухня)
Ингредиенты
- 8 свежих огурцов,
- 2 моркови,
- 2 ст. ложки нарезанного укропа,
- 4 ст. ложки сметаны,
- ½ л молока,
- 1 л воды,
- соль.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Огурцы нарезать соломкой, морковь сварить и натереть на крупной терке. Смешать огурцы, морковь, соль, сметану, холодное кипяченое молоко, кипяченую воду, укроп. Подать охлажденным.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.