Эклеры (5) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Для теста: 4 яйца, 180 г муки, 0,5 ч. л. соли, 100 г сливочного масла.
Для крема: 250 г сливочного масла, 3—4 ст. л. сахарной пудры, щепотка ванилина.
Способ приготовления
Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль. Всыпать в кипящую воду муку, варить, перемешивая, 2 мин. Немного остудить, добавить по одному яйца, тщательно перемешивая. Тесто должно отставать от стенок посуды.
Застелить противень бумагой для выпечки. Выложить тесто с помощью кондитерского шприца в виде трубочек длиной 10—11 см. Поставить в разогретую до 180 °С духовку, выпекать примерно 35—40 мин, до золотистого цвета.
Готовые пирожные проколоть, остудить. Масло взбить с сахарной пудрой и ванилином в пышную пену, наполнить кремом пирожные.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Богаты железом горох, фасоль и в меньшей степени — капуста, картофель . Больше всего кальция содержится в фасоли, бобах, горохе.