Тарталетки с креветками (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
250 г готового дрожжевого слоеного теста, 1 яйцо.
Для начинки:
150 г листьев шпината, 250 г очищенных креветок, 3-4 ст. ложки лимонного сока, 1 болгарский перец, 1 стакан 10%-ных сливок, 4 яйца, соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
- Потребуются формочки для тарталеток диаметром 5 см, высотой 3-4 см.
- Приготовить начинку: листья шпината перебрать, вымыть, обсушить, нашинковать тонкой соломкой, болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Яйца взбить со сливками, по вкусу посолить и поперчить. Соединить омлетную массу с болгарским перцем и шпинатом, добавить лимонный сок и креветки, перемешать.
- Тесто раскатать в пласт, вырезать кружки размером чуть больше формочек, уложить их в смазанные маслом формочки, прижимая пальцами к стенкам.
- Дать постоять 5-10 минут, затем заполнить начинкой, смазать взбитым яйцом и выпекать в нагретой до 220°С духовке 10-15 минут.
- Готовые тарталетки немного остудить, вынуть из формочек, посыпать нашинкованной зеленью укропа и подавать.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.
Новые рецепты
Рулетики из хлебцев с маринованными цукини
Куриные ломтики в полосках цукини
Рулетики из цукини с копченой курицей и сыром фетаки
Карпаччо из кабачка и моркови с миндалем и рикоттой
Чатни в ложках
Цукини с греческим мелидзано
(Духовка)
Ассорти из баклажанов и кабачков с чесноком
Овощные башенки с сыром
(Духовка)
Закуска из холодного овощного рагу с зерновым хлебом
Баклажаны в румяной корочке