Тарталетки с креветками (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

250 г готового дрожжевого слоеного теста, 1 яйцо.

Для начинки:

150 г листьев шпината, 250 г очищенных креветок, 3-4 ст. ложки лимонного сока, 1 болгарский перец, 1 стакан 10%-ных сливок, 4 яйца, соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Потребуются формочки для тарталеток диаметром 5 см, высотой 3-4 см.
Приготовить начинку: листья шпината перебрать, вымыть, обсушить, нашинковать тонкой соломкой, болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Яйца взбить со сливками, по вкусу посолить и поперчить. Соединить омлетную массу с болгарским перцем и шпинатом, добавить лимонный сок и креветки, перемешать.
Тесто раскатать в пласт, вырезать кружки размером чуть больше формочек, уложить их в смазанные маслом формочки, прижимая пальцами к стенкам.
Дать постоять 5-10 минут, затем заполнить начинкой, смазать взбитым яйцом и выпекать в нагретой до 220°С духовке 10-15 минут.
Готовые тарталетки немного остудить, вынуть из формочек, посыпать нашинкованной зеленью укропа и подавать.

Оставить комментарий

Салат "Принцесса"

Ананас фаршированный креветками

Кулинарный лайфхак

В салат можно на несколько минут положить корочку ржаного хлеба, натёртую чесноком. Перед подачей к столу корочку вынимают, но едва ощутимый тонкий запах чеснока остается.

Новые рецепты