Тарталетки с салатом из овощей и индейки (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
500 г готового слоеного теста, 300 г филе индейки, 100 г маринованной цветной капусты, 1 свежий огурец, 1/2 красного болгарского перца, 2 ст. ложки оливкового масла, паприка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, вырезать кружочки диаметром 5-6 см. Половину кружочков выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, смазать взбитым яйцом.
У оставшихся кружочков круглой формой меньшего размера вырезать сердцевину. Полученные кольца уложить поверх кружочков так, чтобы края их совпадали. Смазать яйцом и выпекать в нагретой до 200°С духовке 10-15 минут. Остудить.
Филе индейки отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и мелко нарезать. С цветной капусты слить маринад, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Болгарский перец и свежий огурец нарезать мелкими кубиками.
Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и заправить оливковым маслом.
Наполнить тарталетки приготовленным салатом, посыпать паприкой, украсить зеленью и подавать.