Ржаные тарталетки с моцареллой и овощами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
На 1 булочку: 30 г сыра моцарелла, 2 кружочка баклажана, 2 кружочка помидора, 1 ст. ложка кетчупа, лист салата, зелень, растительное масло, соевый соус, соль по вкусу.
Для теста:
1 стакан воды, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки растительного масла, 2 стакана ржаной муки, 1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 пакетика сухих дрожжей.
Способ приготовления
- Теплую воду соединить с солью, сахаром и дрожжами, перемешать до полного растворения. Добавить растительное масло, перемешать. Всыпать просеянную муку и замесить тесто, оставить для расстойки на 30 минут. Затем сформировать небольшие булочки, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при 220°С до готовности.
- Готовые булочки смазать сверху сливочным маслом, дать постоять 10-15 минут, после срезать верхушки и вынуть часть мякиша.
- Кружочки баклажана посолить, сбрызнуть соевым соусом и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
- Тарталетки из булочек смазать внутри кетчупом, положить листик салата, кружочки помидора и баклажана, ломтики сыра. Украсить зеленью и подавать.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Иногда варка затягивается, варенье долго остается жидким. Так бывает, например, с вишневым вареньем. Добавьте в него немного лимонного сока или чуть-чуть яблочного желе, оно быстро загустеет.
Новые рецепты
Рулетики из хлебцев с маринованными цукини
Куриные ломтики в полосках цукини
Рулетики из цукини с копченой курицей и сыром фетаки
Карпаччо из кабачка и моркови с миндалем и рикоттой
Чатни в ложках
Цукини с греческим мелидзано
(Духовка)
Ассорти из баклажанов и кабачков с чесноком
Овощные башенки с сыром
(Духовка)
Закуска из холодного овощного рагу с зерновым хлебом
Баклажаны в румяной корочке