Азу из тушеной говядины

Ингредиенты

Говяжья тушенка 1 банка Огурцы соленые 2 шт. Картофель 2 шт. Луковица 1 шт. Томат-паста 1 ст. л. Мука 1 чайная ложка

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Ингредиенты для рецепта

Картофель очистить. Нарезанный брусочками картофель обжарить в кастрюле с жиром из консервов, подрумянив со всех сторон. Нарезать картофель брусочками для рецепта

Спассеровать мелко нарезанный лук с мукой до золотистого цвета в оставшемся от консервов жиру или в растительном масле, влить слегка разведенную водой томатную пасту и потушить 3-5 мин. Спассеровать репчатый лук для рецепта

Заправить картофель пассеровкой, добавить тушеное мясо и мелко нарубленные очищенные соленые огурчики (можно добавить их вначале в пассеровку, обжарить и вместе с пассеровкой переложить в кастрюлю с картофелем). Нарезать кубиками маринованные огурцы для рецепта Все перемешать, влить немного воды и тушить на слабом огне 10 -15 мин. Азу потушить в кастюле по рецепту

Азу должно получиться достаточно густым.

Оставить отзыв

Сырный суп с кольраби (2)

Бутерброды с икрой и рыбой

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты