Тарталетки с фруктами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

250 гр. готового слоеного теста, 1 стакан 35%-ных сливок, 1 апельсин, 1 грейпфрут, 1 мандарин, 100 г винограда, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, молотая корица по вкусу.

Способ приготовления

Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, вырезать с помощью формы для печенья кружочки (или фигурки другой формы диаметром не менее 5-7 см).
Остатки теста нарезать полосками. Выложить полоски и кружочки теста на застеленный пергаментной бумагой противень, смазать яйцом, взбитым с корицей. Выпекать в нагретой до 200°С духовке 10-15 минут, до золотистого цвета.
Охлажденные сливки взбить с сахаром в густой пышный крем. Фрукты очистить, нарезать небольшими ломтиками.
В середине готовых тарталеток сделать углубление. Наполнить взбитыми сливками, украсить ломтиками фруктов, палочками из слоеного теста, оставшимися сливками, посыпать корицей и подавать.