Суп с говядиной и шампиньонами

Ингредиенты

На 4 порции

  • Шампиньоны свежие - 300 г. или консервированные - 150 г,
  • говядина - 120 г,
  • морковь - 2 шт.,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • квас - 0,5 стакана,
  • сметана - 1 ст. ложка,
  • сливочное масло -1 ст. ложка,
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Для домашней лапши:

  • мука - 1/3 стакана,
  • яйцо -1 шт.

Способ приготовления

Говяжье мясо отварить до готовности. Свежие грибы нарезать ломтиками и варить в воде до готовности. В готовый мясной бульон добавить отварные или консервированные грибы, домашнюю лапшу и слегка поджаренные на сливочном масле морковь, петрушку, лук и варить еще 10-15 минут. За 5 минут до готовности влить кипяченый квас, заправить солью, перцем, зеленью. Суп подавать с мясом, заправив сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Форшмак с сыром (Духовка)
Форшмак с сыром
Закуска "халуми"
Закуска "халуми"

Кулинарный лайфхак

Вареный картофель получается очень вкусным, если в воду, в которой он варится, бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист или положить в кастрюлю немного сушеного укропа, завернув его в кусочек марли.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной