Кресс-салат и икра

Ингредиенты

Кабачки 200 гр. Капуста свежая 70 гр. Репчатый лук 1 гол. Томат-пюре 1 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Кресс-салат 2 Ветка

Способ приготовления

Кабачки нарежьте кружочками и запеките. Остудите и измельчите блендером. Лук нарежьте и пассеруйте на масле с добавлением томатного пюре. Капусту нашинкуйте, обжарьте на сухой сковороде, до золотистого цвета, добавьте масло, немного воды и тушите с добавлением пассерованных томатного пюре и репчатого лука, до готовности. В конце тушения добавьте измельченные кабачки и посолите. Прогрейте помешивая. Остудите.

При подаче выложите на порционные тарелки и оформите веточками салата.

Оставить отзыв

Блинчики "Московские"

Пова (боова) (Изделие из теста) (Тувинская кухня)

Совет еще

Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.

Новые рецепты