Суп из кролика (Русская кухня)

Ингредиенты

  • мясо кролика - 400 гр.
  • бульон мясной - 2 л
  • зелень укропа и петрушки - 40 гр.
  • свекла - 1 шт.
  • сметана - 4 ст. ложки
  • вино красное - 2 ст. ложки
  • соль
  • перец черный молотый
  • лавровый лист

Способ приготовления

Кролика промойте, разделайте на филе, нарежьте на порционные куски. Залейте бульоном, добавьте очищенную и нарезанную кубиками свеклу, доведите до кипения и варите до готовности. За 10 минут до окончания варки положите лавровый лист, мелко нарезанные укроп и петрушку. Заправьте солью, перцем, влейте вино и доведите до кипения, но не кипятите. При подаче положите сметану.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Лисья шубка"
Салат "Лисья шубка"
Молочный коктейль
Молочный коктейль

Кулинарный лайфхак

Лимоны обдают кипятком не только для того, чтобы они стали чище, но и для того, чтобы сильнее чувствовался их аромат.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной